La carte de notre restaurant gastronomiqueENTREE
Gaspacho de Queues de Langoustines Rôties
11.
3
0
au Sambal-Oelek et Crème de Courgettes
Filets de Rouget Accompagnés de leur Quenelle 11.
50
de Brochet, Sauce Poivrons Rouges
Foie Gras Maison, Poires au caramel Poivré 9.
9
0
Cuit au tochon accompagné de ses Toasts
Le verre de Moelleux (10cl Suppl 3.00€)
Ravioles du Dauphiné au Saumon 6. 50
Carpaccio de Bresaola 6.
50
Tartare de Saumon 7.
50
POISSONS
Filet de Lieu au Beurre Blanc 11.
20
Filet de Dorade, Chapelure de Pain d'épice Beurre Curry 14.
70
Filet de Cabillaud aux Mangues et Avocat Sauce Créole 15.
60
Suggestion du Marché
VIANDES
Millefeuille de Magret de Canard et d'Ananas 15.
20
Filet de Boeuf, Pommes Pont-Neuf 21.
7
0
Côtelettes d'Agneau Sauce à la Menthe, Purée d'Ail 15.
80
Piéce du Boucher
Formule midi à 14.00€
à Choisir dans le Menu à 20€
(Sauf le Week-end et jours fériés)
Entrée - Plat ou Plat - Dessert du jour
Café
Menu à 20.00€
Ravioles du Dauphiné au Samon
Terrine de Lapin Maison
Tartare de Saumon
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Suggestion du Marché (Poisson du jour)
Piéce Tendre du Boucher
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Trilogie de Desserts Maison
Menu à 28.00€
Gaspacho de Queues de Langoustines Rôties
au Sambal-Oeleket Crème de Courgettes
Filets de Rouget Accompagnés de leur Quenelle de Brochet
Sauce Poivrons Rouges
Foie Gras Maison, Poires au Caramel Poivré
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Joues de Raie au jus de Truffes
Filet de Cabillaud aux Mangues et Avocat, Sauce Créole
Filet de Dorade, Chapelure de Pain d'épice Beurre au Curry
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Millefeuille de Magret de Canard et d'Ananas
Côtelettes d'Agneau Sauce à la Menthe et à la Purée d'ail
Filet de Boeuf Sauce Foie Gras (Suppl. 3.90€)
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Assortiment de Trois Fromage
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Trilogie de Desserts Maison
(à choisir dans les Gourmandises)
LES GOURMANDISES
Trilogie “ Tendresse ’’ 6. 50
- Mousse Chocolat Noir
- Cerises au Kirsch
- Gâteau Nantais
Trilogie “ Douceur ’’ 6. 50
- Ile Flottante
- Bavarois aux Fruits du Moment
- Mousse Chocolat Blanc au Grand-Marnier
Trilogie “ Délicieuse ’’ 6. 50
- Crème Brulée
- Fondant Chocolat
- Gâteau Fromage Blanc aux Cerises Amarena
Tiramisu Maison 5. 00 Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément. Pris nets, taxes et service compris. |
