Restaurant, Restauration, Maison des Paludiers, Terre de Sel, Loire Atlantique, Guérande, Saillé, La Baule
     
 

La carte de notre restaurant gastronomique

                                                                                                                      
ENTREE                                                                

Nage de Mousse de Homard et sa Sauce Légèrement Relevée

12.00 11.50 
 
Foie Gras Maison, Poires au caramel Poivré  et ses Toast            
13.50 12.10
Le verre de Moelleux (10cl Suppl 3.00€)
 

Croustillant de Rouget, Chutney de Fruits                                  14.00 13.50

 
Ravioles du Dauphiné au Saumon                                          
7. 50   6.70
 
Carpaccio de Boeuf "Bresaola"                                                8.90 
 
Terrine Maison de Lapin aux Pistaches                                    
6. 50  5.80
 
 
 
POISSONS
 

Lieu Jaune aux Petits Légumes de Saison, Jus de Coquillage      

16.90 
 

Filet de cabillaud à l'asperge Verte et Purée de Céleri        

  16.50 15.50
 
Dorade en Chapelure de Pain dépice, Beurre au Curry                       14.60
 
Homard Breton (sur commande)                                    8.00€ les 100 grs
 
VIANDES
 
Magret de Canard, Sauce Groseilles                                           
  14 .90
 
Souris d'agneau Laquée aux Epices et Confite 6 heures                  16.50
 
Emincé de Volaille à l'indienne, Riz à la Badiane                        13.00 11.80
                                                                
Quasi de Veau et son Jus de Persil                                                15.50
 
Filet de Boeuf, Sauce Foie Gras à l'arome de Truffes (230gr)              21.80
 
 
 
 
Formule midi à 14. 00  12.50
à Choisir dans le Menu à 20€ 
(Sauf le Week-end et jours fériés)
 
Entrée - Plat   ou    Plat - Dessert du jour 
Café
 
 
Menu à 20. 00
 
Ravioles du Dauphiné au Samon
ou
Terrine de Lapin Maison
_________
Les Plats Changeant Régulierement
Nous Contacter
_________
Trilogie de Desserts Maison
 
 
 
 
 
 
Menu à 28. 00
 
          Nage de Mousse de Homard et sa Sauce Légèrement Relevée
   ou

Croustillant de Rouget, Chutney de Fruits        

        ou   
Foie Gras Maison, Poires au Caramel Poivré
    ou
Gaspacho de Légumes Frais
_________
 

Lieu Jaune aux Petits Légumes de Saison, Jus de Coquillage

ou
Filet de cabillaud à l'asperge Verte et Purée de Céleri
ou
  Suggestion du Moment
OU
Magret de Canard, Purée de Pommes de Terre

à la Façon du Chef et Champignons de Saison

ou

Epaule d'agneau Laquée aux Epices et Confite 6 heures
________
 
Assortiment de Trois Fromage (Suppl 2.80)
________
 
Trilogie de Desserts Maison
(à choisir dans les Gourmandises)
 
 
 
 
LES GOURMANDISES


Trilogie “ Tendresse ’’                                                  6. 50
- Mousse Chocolat Noir
- Cerises au Kirsch
- Gâteau Nantais

Trilogie “ Douceur ’’                                                     6. 50
- Ile Flottante
- Bavarois aux Fruits du Moment
- Mousse Chocolat Blanc au Grand-Marnier

Trilogie “ Délicieuse ’’                                                  6. 50
- Crème Brulée
- Fondant Chocolat
- Gâteau Fromage Blanc aux Cerises Amarena

Tiramisu Maison                                                           5. 00

 
 
                       
 
La Causerie, Restaurant, Restauration, Vente à emporter, Maison des Paludiers, Terre de Sel, cuisine traditionnelle, repas d’affaire, séminaire, gastronomique, Loire Atlantique, Guérande, Saillé, La Baule, Homard, fois gras, St Jacques, filet de bœuf, Marais salants, paludiers, 44, presqu’île
Site réalisé par Création site internet
 
Accueil - Le Restaurant La Causerie - Carte du restaurant La Causerie - Les services du Restaurant La Causerie - Notre village
Liens Utiles - Contact & Plan - Plan du site Création site internet